蛋白质的三级结构是蛋白质的三维形状。 二硫化物 债券， 氢键, 离子键 和疏水相互作用都会影响蛋白质的形状。
因此，是什么决定了蛋白质的三级结构？
蛋白质三级结构 是一个的三维形状 蛋白质.这 三级结构 将有一个单一的多肽链“骨架”与一个或多个 蛋白质 次要的 结构 ， 这 蛋白质 域。特定链中侧链的相互作用和键 蛋白质测定 它的 三级结构.
另外，为什么蛋白质的三级结构很重要？ 三级结构 是 重要的 ！这 蛋白质的功能 （除了作为食物）取决于它的 三级结构.如果这被打乱， 蛋白质 据说变性了[讨论]，失去了活性。变性酶失去催化能力。
就此而言，控制蛋白质三级结构的主要力量是什么？
稳定三级结构的主要力量是蛋白质核心中非极性侧链之间的疏水相互作用。额外的稳定力包括相反电荷的离子基团之间的静电相互作用， 氢 极性基团和二硫键之间的键。
什么氨基酸可以稳定蛋白质的三级结构？
通过氧化半胱氨酸上的巯基形成二硫键是稳定化的一个重要方面。 蛋白质三级结构, 允许不同部分 蛋白质 链共价结合在一起。此外，不同侧链基团之间可能形成氢键。
